САД ДЛЯ ЛЕНТЯЯ. Из книги Е. Сбитневой

Adminos Газета

Обрезка сливы

 

По характеру роста и плодоношения различаются четыре вида сливы.

 

I. Сливы, плодоносящие в основном на годичных ветвях различной длины. У слив этого вида – к нему относятся американские, уссурийские, канадские и китайские сорта – довольно быстро и сильно оголяются ветви.

 

II. Сорта домашней сливы, у которой сильно загущается крона. Именно по этой причине производят значительное ее укорачивание. К сортам второго вида относятся Венгерка московская, Венгерка обыкновенная и пр.

 

III. Сорта домашней сливы, у которой крона не загущается, а крепление ветвей прочное. Укорачивание же требуется для того, чтобы ветви не оголялись. К сортам третьего вида относятся Ренклод колхозный, Анна Шпет, Память Вавилова.

 

IV. Сорта со средней пробудимостью почек и средней способностью к ветвлению. У таких деревьев нужно укорачивать крону, иногда ее прореживая. К сортам четвертого вида относятся Персиковая, Венгерка итальянская, Ренклод зеленый и пр.

 

Принято считать лучшей кроной для сливы разреженно-ярусную. Ветви с углом отхождения от ствола менее 40° оставлять в качестве основных не рекомендуется.

 

Первая обрезка дерева проводится на 2-й год после посадки. С течением времени крона дерева сильно загущается. Ее формируют из нескольких развитых и удачно размещенных веток. Скелетные ветви, направленные в разные стороны, должны отстоять одна от другой на расстоянии 15–20 см. Для изменения направления ветвей в период формирования кроны ветки необходимо укоротить.

 

Для поддержания силы роста побегов обрезку проводят в период полного плодоношения. У правильно сформированной кроны ежегодный однолетний прирост достигает не менее 30 см. В этом случае укорачивать их не нужно. Можно только слегка проредить крону, удаляя сухие, неправильно расположенные или трущиеся ветви. При слабом (менее 25 см) приросте ветки необходимо обрезать на двух-трехлетнюю древесину на то боковое ответвление, которое находится ближе всего.

 

Можно сформировать красивую вазообразную крону (рис. 8) из 3–4 ветвей с расстоянием между ветвями в 20 см. Главные из них должны быть отклонены под уголом в 60°, а угол расхождения между основными не должен превышать 90°.

 


Рис. 8. Вазообразная крона.

 

Защита сливы от холодов

 

Большинство сортов слив считаются зимостойкими, однако в сильные морозы, которым предшествовала оттепель, часто наблюдаются повреждения штамба, скелетных ветвей и ветвей разного возраста. В поврежденных местах появляются различные трещины, откуда возможно камедетечение.

 

Для предотвращения поражения растений во время сильных холодов и осенью проводят побелку штамбов и развилок скелетных ветвей. Весной эту же процедуру необходимо повторить. Если появились трещины на коре, то осенью основания ветвей и штамбы очищают от отмерзшей коры, лишайников и мхов, после чего промывают ранки раствором железного (1 ст. л. средства на 1 л воды) или медного купороса (1 ч. л. средства на 1 л воды) и замазывают их садовым варом.

 

Некоторые сорта слив могут пострадать во время весенних заморозков. Для того чтобы предотвратить действие пониженной температуры на деревья (особенно в период цветения), можно провести дымление. Заранее подготовьте сырой и сухой легковоспламеняющийся материал (ветки, солома, различные растительные остатки, опилки и др.). Кучу насыпают шириной 1,5 м и высотой 70–80 см, причем сухой материал должен быть внизу, а сырой – сверху. Кучи надо устроить заранее, расположив рядами на садовом участке. Слишком много подготавливать не стоит – на одну сотку хватит одной кучи. Благодаря густой завесе из дыма и пара вы защитите почву от переохлаждения. Некоторые садоводы для этой же цели используют дымовые шашки.

 

Дымление помогает бороться с действием сравнительно небольших заморозков – при температуре от 0 и 2° С ниже нуля.

 

Другим средством защиты растений является дождевание (опрыскивание). Этот способ защиты основывается на том, что увлажненная почва дольше сохраняет тепло. Накануне ожидаемого заморозка вечером обильно увлажните почву. Помимо этого, во время заморозков при поливах вы можете поднять температуру примерно на 3–4° С. Опрыскивание следует закончить, как только лед на ветках растает.

 

Не забывайте: чем сильнее и продолжительнее пониженная температура, тем чаще и обильнее должны проводиться дождевание и поливы.

 

Третьим, более эффективным способом защиты растений от заморозков являются разнообразные укрытия. Для этого можно использовать различные синтетические пленки, бумагу, солому и др.

 

До наступления первых осенних заморозков обвяжите стволы деревьев многослойной полиэтиленовой пленкой. Сверху прикрепите ее к стволу при помощи изоленты. Пользоваться для этой цели скотчем не рекомендуется: под действием влаги скотч может отклеиться, и ствол растения подмерзнет. Снизу поверх пленки насыпьте слой навоза или почвы так, чтобы получился холмик. Пленку снимают весной, после того как угроза заморозков минует.

 

 

 

Черешня

 

 

Черешня считается родственницей вишни. Действительно, между ними есть много общего, и прежде всего биологические свойства. Отличаются они тем, что черешневые деревья значительно крупнее вишневых, процесс созревания ягод на первых происходит намного быстрее. К тому же по сравнению с вишней черешня не такая морозоустойчивая. В средней полосе России ее еще можно выращивать, а вот в северных регионах эта культура растет только в оранжереях.

 

На Россошанской плодово-ягодной станции были выведены несколько сортов с зимостойкостью, которая позволяет выращивать черешню на территории Поволжья и в Центрально-Черноземном районе. Это Россошанская крупная, Юлия и Россошанская золотая.

 

Россошанская крупная– урожайный сорт, дерево среднерослое, крона густая, пирамидальной формы. Опытным путем установлено, что зимостойкость у этого сорта довольно высока. Плоды крупные, плоскоокруглой формы, светло-красного цвета. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Плоды созревают в конце июня. Срок хранения плодов – несколько дней.

 

Юлия– урожайный сорт. Дерево сильнорослое, крона раскидистая. Самый зимостойкий сорт по сравнению с остальными двумя. Плоды крупные, сердцевидной формы, светло-кремового цвета, с размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть плотная, сладкая, вкус десертный. Плоды созревают в конце июня.

 

Россошанская золотая– урожайный сорт. Зимостойкость высокая. Плоды средние, округло-удлиненной формы, бледно-желтого цвета, с еле заметным румянцем. Мякоть сочная, сладкая. Плоды созревают во второй половине июня.

 

Уход за черешней такой же, как и за вишней.

 

 

 

Абрикос

 

 

Абрикос – культура довольно теплолюбивая, родиной его считается Кавказ. Однако в последние годы учеными были выведены сорта, которые можно выращивать даже в Сибири, при условии, конечно, что неподалеку находятся большие города и незамерзающие водоемы.

 

Сорта абрикоса

 

В средней полосе России самыми популярными сортами являются Краснощекий, Ананасный, Красный партизан и др. Эти сорта обладают средней зимостойкостью и в сильные морозы могут погибнуть. Поэтому для регионов с пониженной температурой рекомендуется высаживать сорта с повышенной зимостойкостью: Отличник, Россошанский красавец, Сын краснощекого, Золотое лето, Миндальный, Выносливый.

 

Краснощекий– сорт народной селекции. Дерево среднерослое, крона густая. Плоды крупные, желтого цвета, с румянцем на солнечной стороне. Мякоть сочная, нежная, вкус отличный. Зимостойкость средняя. Плоды созревают в середине июля. Пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования.

 

Ананасный– урожайный сорт. Плоды крупные, ярко-желтого цвета, округлой формы. Мякоть плотная, сладкая, с сильным ароматом. Зимостойкость средняя. Плоды созревают в начале августа. Пригодны для употребления в свежем виде и для консервирования компотов.

 

Красный партизан– сорт народной селекции. Дерево сильнорослое, крона раскидистая. Плоды небольшие, интенсивно-желтого цвета с ярко-красным румянцем. Мякоть сочная, нежная. Плоды при созревании самоосыпаются. Зимостойкость средняя. Пригодны для употребления в свежем виде и консервирования.

 

Россошанский красавец– урожайный сорт, выведенный на Россошанской плодово-ягодной станции. Дерево среднерослое, крона густая. Плоды крупные, светло-желтого цвета, округло-удлиненной формы. Мякоть плотная, косточка легко отделяется. Зимостойкость отличная.

 

 

Сын краснощекого– гибрид. Урожайный сорт с повышенной зимостойкостью древесины и плодовых почек. Плоды крупные, светло-желтого цвета, с размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть сочная, нежная, ароматная. Пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования.

 

Золотое лето– урожайный сорт. Дерево среднерослое, крона раскидистая. Плоды правильной округлой формы, желтоватого цвета. Мякоть светлоокрашенная, сочная. Вкус десертный. Зимостойкость хорошая. Плоды пригодны для приготовления джемов, повидла и варенья.

 

Миндальный– урожайный сорт. Дерево высокое, крона густая. Плоды средние, округло-плоской формы, светло-желтого цвета, иногда с еле заметным румянцем на солнечной стороне. Мякоть плотная, приятного характерного вкуса. Пригоден для приготовления компотов и для употребления в свежем виде.

 

Выносливый– самый морозоустойчивый сорт. Дерево среднерослое, крона раскидистая, плоды с течением времени мельчают. Плоды крупные, желтого цвета, с размытым румянцем. Мякоть сочная, нежная, вкус сладкий. Пригоден для приготовления соков.

 

Подготовка и посадка саженцев

 

Опытные садоводы считают, что лучше всего абрикос растет на суглинистых и супесчаных почвах. Для этого следует выкопать такую яму, чтобы в нее могли поместиться только корни, в то время как корневая шейка находилась бы на уровне почвы. В почвы подобного механического состава удобрения вносить не нужно. Землю вокруг штамба утаптывают и обильно поливают.

 

В тяжелые глинистые почвы абрикос следует высаживать в заранее подготовленные канавки шириной 70 см и глубиной 80 см. На дно канавки в 20-сантиметровый слой укладывают крупный щебень, сверху засыпают слоем медного купороса (100 г на погонный метр). В подобную посадочную яму устанавливаются саженцы, корни засыпаются землей. Заранее перемешайте верхний и нижний слои земли. Для того чтобы почва стала более рыхлой, можно добавить опилки или перепревшие листья. Затем деревце поливают.

 

Абрикос – неприхотливое растение, не требующее много влаги. Поливать его нужно только в засуху подкроновым дождеванием. В отличие от остальных культур, у которых практикуется подзимний полив, абрикос поздней осенью поливать не рекомендуется, так как у него может затянуться вегетационный период, в результате чего с наступлением сильных холодов деревья останутся с неопавшими листьями, что приведет к вымерзанию растения.

 

В первые годы после посадки абрикос мульчируют соломой или высушенной травой. Минеральные или органические удобрения используют для ослабленных или больных деревьев. В этом случае их подкармливают три раза за вегетацию: азотными удобрениями в начале июня, в первых числах июля – смесью азотно-калийно-фосфорных удобрений, в августе – фосфорно-калийными. Далеко не все садоводы согласны с тем, что абрикос нуждается в дополнительных подкормках. Они считают, что внесением удобрений можно избаловать дерево и только по достижении десятилетнего возраста абрикос можно подкормить, преимущественно органическими удобрениями.

 

Обрезка абрикоса

 

Правильный уход за растением является залогом того, что абрикос даст прирост более 2 м. Первую обрезку дерева производят на высоте 90 см. Отходящие под острым углом ветви обрезают в начале лета. Примерно наполовину, иногда и больше, укорачивают сильные побеги на концах ветвей, а слабые – примерно на четверть их длины.

 

Защита абрикоса от морозов

 

Несмотря на то что многие сорта абрикоса являются сравнительно морозоустойчивыми, холодной весной корневая шейка растения подопревается, а значит, может вымерзнуть и погибнуть. Вы сможете уберечь дерево, если начиная с середины февраля будете отгребать снег от штамба на расстояние до 1,5 м. Также целесообразно принять и другие профилактические меры: побелка штамба, установка затеняющего укрытия из непрозрачного материала на расстоянии 1 м от дерева на высоту активного ветвления.

 

В тех регионах, где пониженная температура держится намного дольше, или же в низинах, где часто бывают продолжительные заморозки, выращивают низкорослые сорта абрикоса. Для этого вам понадобится деревянный каркас, который с наступлением осенних заморозков обтягивают полиэтиленовой пленкой. С выпадением первого снега поверх пленки укладывают различные утепляющие материалы – солому, опилки, минеральные отечественные утеплители. Последние требуются сразу для двух целей: во-первых, для утепления растения, а во-вторых, для предохранения его от грызунов.

 

Весной утепляющие материалы можно убрать, оставив пленку. Ее необходимо снять только для опыления цветков пчелами. После того как минует угроза заморозков, пленку можно убрать совсем.

 

 

 

Облепиха

 

 

Облепиха – многолетний урожайный кустарник: с одного куста можно получить до 12 кг ягод. Это растение пользуется большой популярностью у садоводов: живет облепиха не менее 15, а иногда и 20 лет. Облепиха способна выдержать даже самые суровые морозы – до –45° С.

 

Облепиха – двудомное растение: на одних кустах располагаются только женские, а на других – только мужские цветки. Женские цветки дают урожай, а мужские требуются для опыления. Обычно на пять женских кустов высаживают один мужской.

 

Пол облепихи можно различить тогда, когда на кусте будут закладываться цветковые почки. Мужские почки гораздо крупнее женских и до двухлетнего возраста располагаются рядом с дву– и трехдольными. На кустах с женскими почками имеются только двудольные почки.

 

На 3-й год жизни примерно в конце августа появляются единичные трехдольные почки – первые предвестники плодовых почек, из которых на следующий год образуются ягоды. На 4-й год все двудольные почки становятся многодольными, и на этом цикл развития растения завершается. Теперь женские и мужские кусты почти неразличимы. С течением времени многодольные почки становятся более крупными, плотными и выпуклыми.

 

Сорта облепихи

 

Ботаническая– урожайный сорт: с одного куста можно собрать до 25 кг ягод. Куст среднерослый, ветви неколючие. Ягоды крупные, округло-удлиненной формы, светло-оранжевого цвета. Мякоть кисловатая, слабоароматная.

 

Галерит– урожайный сорт. Куст слаборослый, слабораскидистый, крона раскидистая, компактная. Побеги небольшие, дугообразные. Ягоды крупные, округло-удлиненные, светло-оранжевого цвета, с красным пятном у основания. Чешуйки светло-коричневые, кожица плотная, глянцевая. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая на вкус. Срок созревания ягод – середина сентября.

 

Августинка– урожайный сорт, зимостойкость средняя. Куст среднерослый, среднераскидистый, крона зонтиковидной формы. Ягоды средние, овальной формы, светло-оранжевого цвета, с красным пятном у основания. Мякоть сочная, кислая, ароматная. Срок созревания ягод – середина августа.

 

Рябиновая– старинный сорт. Куст древовидный, крона узкопирамидальная, ветви неколючие. Плоды крупные, темно-красного цвета, кожица тонкая, блестящая. Мякоть нежная, горьковая, ароматная. Внешне и по вкусу напоминают плоды рябины. Ягоды этого сорта содержат большое количество каротина.

 

Нивелена– высокоурожайный (до 30 кг ягод с каждого куста) сорт. В верхней части побега находятся одиночные колючки. Ягоды овальной формы, на тонкой плодоножке, оранжевого цвета. Мякоть сочная, кисло-сладкая, ароматная.

 

Янтарная– куст среднераскидистый, ветви без колючек. Ягоды оранжевого цвета, цилиндрической формы. Мякоть сочная, кисло-сладкая, слабоароматная. Срок созревания ягод – конец августа.

 

Воробьевская– куст среднерослый, крона зонтиковидной формы. Побеги слабооколюченные, с колючками на вершине. Ягоды крупные, внешне похожие на кизил. Цвет оранжево-красный, на верхушке виднеется красное пятно. Достоинства сорта: зимостойкость, транспортабельность.

 

Краснокарминная– среднеспелый урожайный зимостойкий сорт. Куст среднерослый, крона среднераскидистая. Побеги толстые, прямые. Ягоды крупные, красного цвета, со светящимися чешуйками. По форме они продолговатые, усеченные сверху и вытянутые к плодоножкам. Кожица плотная, блестящая. Срок созревания ягод – середина августа. Достоинства сорта: транспортабельность, лежкость в прохладном помещении.

 

Чуйская– среднеспелый урожайный зимостойкий сорт. Куст среднераскидистый, ветви слабооколюченные. Ягоды крупные, овально-цилиндрической формы, оранжевого цвета. Мякоть плотная, кисло-сладкая на вкус. Срок созревания ягод – начало августа.

 

Подготовка и посадка саженцев облепихи

 

Облепиха многими садоводами считается капризным растением из-за того, что она не переносит близкого соседства других пород кустарников и деревьев, в первые два года после посадки требует уничтожения сорных растений, в затененных местах плохо плодоносит. Поэтому целесообразнее высаживать облепиху по границе сада в виде живой изгороди.

 

Для саженцев облепихи осенью выкапывают посадочные ямы 60 х 40 см, причем верхний, более плодородный слой почвы складывают в одну сторону, а нижний – в другую. В начале мая, как только установится теплая погода, облепиху высаживают. Верхний слой почвы необходимо перемешать со смесью органических и минеральных удобрений: на каждый квадратный метр требуется 10 кг перегноя или перепревшего навоза, 0,5 кг извести, 50 г суперфосфата.

 

На дно посадочной ямы нужно забить кол, после чего яму на треть засыпать приготовленной почвенной смесью и уплотнить ее. С северной стороны от кола размещают саженец, засыпают корни землей, а сам саженец подвязывают к колу. Рядом с саженцем делают лунку. Первый полив проводят сразу же после посадки, а затем почву покрывают слоем мульчи.

 

Растение нужно поливать периодически – раз в три дня до начала роста побегов.

 

Обрезка кустов облепихи

 

Крону облепихи подрезают таким образом, чтобы сформировался куст, высота штамба которого составляла бы не менее 20 см. Вскоре после посадки немного укорачивают одностебельные саженцы. Делается это для получения разветвлений в нижней части штамба.

 

На следующий год обрезают затеняющие и лишние ветви, длинные и тонкие укорачивают. Не удаляйте толстые ветви – этим вы значительно ослабите растение.

 

 

 

Ягодные культуры

 

 

 

Черная смородина

 

 

Черная смородина – распространенный многолетний ягодный кустарник. Корневая система у него небольшая, почти все мелкие корни находятся на глубине до 30 см. Некоторые корни способны проникать на глубину до 1,5 м и служат для обеспечения растения влагой из нижних слоев почвы. Это качество особенно важно в засушливые годы.

 

Надземная часть кустарника состоит из нескольких ветвей, высота которых зависит от условий произрастания. Окультуренные сорта при отсутствии обрезки в восьмилетнем возрасте достигают в высоту 2 м и в ширину 1,5 м.

 

У корневой шейки находятся почки, которые называются побегами замещения или нулевыми. Они требуются для восстановления кустарника при отмирании старых веток. В 1-й год после посадки нулевые побеги находятся в состоянии покоя; на 2-й год они обрастают боковыми ответвлениями, на 3-й и в последующие годы рост побегов останавливается.

 

У черной смородины пятилопастные листья, обладающие резким характерным ароматом. Плодовые почки живут 3–4 года. Основная масса ягод скапливается на одно-, двулетней древесине, а потому ветки старше пяти лет целесообразнее вырезать. В среднем вегетационный период черной смородины составляет 40–50 суток.

 

Цветение и созревание ягод черной смородины неодновременное. Раньше поспевают ягоды, находящиеся у основания кисти. Более дружному созреванию ягод способствует высокая температура.

 

Период плодоношения у черной смородины наступает уже на 2-й год после посадки. Однако более обильные урожаи можно получить только на 3—4-й год. Это влаголюбивая культура, однако она не переносит чрезмерного увлажнения.

 

Сорта черной смородины

 

Сорта черной смородины делятся на самоплодные и самобесплодные. Однако опытные садоводы для получения более высоких урожаев высаживают несколько сортов.

 

Среди сортов черной смородины наиболее популярными считаются Голубка, Лия плодородная, Лакстона, Стахановка Алтая, Память Мичурина, Нарядная, Черная Лисавенко, Тамбовская.

 

Голубка– высокоурожайный сорт. Зимостойкость высокая. Куст низкий, раскидистый. Самоплодный, раннеспелый. Кисти длиной 5–7 см, в каждой из них находится до 8 ягод. Ягоды средней величины, овальной формы, черного цвета, с сизым восковым налетом. Кожица тонкая. Созревают в конце июня. Мякоть сочная, темноокрашенная, пряно-сладкая. Недостатки сорта: нетранспортабельность ягод, возможное поражение мучнистой росой.

 

Лия плодородная– старинный раннеспелый сорт английского происхождения, самоплодный, зимостойкий. Куст невысокий, раскидистый. В зависимости от условий произрастания ягоды бывают и крупные, и мелкие. Форма округлая, цвет ягод черный. Кожица толстая. Вкус отличный, с сильным специфическим ароматом, который сохраняется даже после переработки. Недостатки сорта: возможное поражение антракнозом.

 

Лакстона– старинный сорт западноевропейского происхождения. Куст среднерослый, в первые 2–3 года прямостоячий, в дальнейшем раскидистый. Ягоды крупные, черного цвета, округлой формы. Мякоть сочная, очень сладкая. Ягоды при сборе легко отделяются. Недостатки сорта: возможное поражение антракнозом.

 

Стахановка Алтая– урожайный среднеспелый зимостойкий сорт. Куст компактный, в плодоношение вступает на 2-й год после посадки. Кисти густые и короткие, по 6–7 ягод в каждой. Ягоды средней величины, черного цвета, округлой формы, не осыпаются. Недостатки: возможное поражение мучнистой росой и паутинным клещом.

 

Память Мичурина– раннеспелый урожайный морозоустойчивый сорт. Куст среднерослый, раскидистый, густооблиственный. Листья темно-зеленого цвета. Кисти небольшие, по 7–8 ягод в каждой. Ягоды крупные, черного цвета, округлой формы, после созревания не осыпаются. Мякоть сочная, вкусная, ароматная. Недостатки сорта: возможное поражение мучнистой росой и антракнозом.

 

Нарядная– среднеспелый урожайный зимостойкий сорт. Куст среднерослый, слабораскидистый, малооблиственный. Кисти небольшие, по 5–6 ягод в каждой. Ягоды крупные, черного цвета, созревают одновременно. Недостатки сорта: в засушливые годы при отсутствии регулярных поливов может поражаться мучнистой росой.

 

Черная Лисавенко– раннеспелый высокоурожайный зимостойкий сорт. Куст небольшой, слабораскидистый. Кисти короткие, с 7–9 ягодами неодинаковой величины, черного цвета. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Кожица тонкая. Самоплодный сорт. Устойчив к поражению почковым клещом.

 

Тамбовская– урожайный самоплодный зимостойский сорт, выведенный в Центральной генетической лаборатории имени Мичурина. Куст среднерослый, раскидистый. Кисти небольшие, ягоды крупные и среднекрупные, черного цвета. Мякоть сочная, со специфическим ароматом, вкус хороший.

 

Подготовка и посадка саженцев черной смородины

 

Черная смородина может расти практически на любой почве, если предварительно внести в нее смесь органических и минеральных удобрений. Высаживают кустики смородины осенью, поскольку весной растение очень рано начинает расти, рядами на расстоянии 1,5 м друг от друга.

 

Перед посадкой внимательно осмотрите корневую систему саженцев: вам нужно будет удалить поврежденные механически, подсушенные и больные корни, а остальные слегка подрезать, после чего обмакнуть в глиняную смесь. Заранее разбросайте по поверхности почвы минеральные удобрения: на каждый квадратный метр требуется не менее 50 г суперфосфата и 20 г калийной соли. После этого почву неглубоко, примерно на штык лопаты, необходимо перекопать.

 

Посадочные ямы для черной смородины должны быть около 40 см в глубину и 50 см в ширину. В том случае, если почва песчаная или супесчаная, на дно ямы укладывают 5-сантиметровый слой глины. Каждую яму на треть заполняют плодово-ягодной смесью, которую можно приобрести в специализированных магазинах.

 

Саженцы сажают в наклонном положении, под углом 45°, причем направление наклона не важно (рис. 9).

 

 

Рис. 9. Посадка саженцев черной смородины.

 

 

Глубина посадки черной смородины должна быть на 7–8 см выше первых корней. После того как кустик посажен, вокруг него делают лунку, в которую выливают примерно полведра теплой отстоянной воды, после чего покрывают слоем мульчи (рис. 10).

 

 

 

Рис. 10. Первый полив саженца черной смородины.

 

 

Иногда под кустом образуется слой корки. В этом случае почву необходимо немного прорыхлить и замульчировать.

 

Черная смородина – растение влаголюбивое, поэтому старайтесь хотя бы один раз в неделю обильно ее поливать. В период образования плодов растение поливают чаще, расходуя по ведру воды под каждый куст.

 

Обрезка черной смородины

 

Кусты черной смородины начинают обрезать примерно в конце марта (рис. 11). У саженцев удаляют все побеги, оставляя только 3–4 почки. У двулетних кустарников обрезают у основания все однолетние побеги, оставляя только по 3–4 развитые ветви. У пяти-шестилетних кустов удаляют отломанные, поврежденные и лишние загущающие ветви.

 

 

Рис. 11. Формирование и обрезка кустов черной смородины:

а– на первый год после посадки,

б– на второй год после посадки,

в– на третий год после посадки,

г– обрезка плодоносящего кустарника.

 

 

Прореживание кустов черной смородины проводят одновременно с уборкой урожая: у самого основания выпиливают 3–4 старые ветви вместе с ягодами (ягоды собирают). После такой процедуры оставшиеся ветви будут расти гораздо быстрее. Кроме того, растение таким образом подготавливается к зимним холодам.

 

 

 

Сорта красной и белой смородины

 

 

Красная и белая смородина не так популярны, как черная. Однако нет нужды отказываться от выращивания этих растений на вашем участке. В их ягодах содержатся сахара, кислоты, ароматические и питательные вещества, витамины. Например, в красной смородине очень много витамина С. Ягоды этих культур можно есть в свежем виде, а можно и готовить из них, различные напитки – соки, компоты, морсы и т. д. Очень красивым получается мармелад и желе из красной смородины.

 

Еще меньше распространена белая смородина. Далеко не все садоводы находят под эту культуру место на своем участке. Однако надо признать, что это не совсем справедливо. Белая смородина по количеству питательных веществ не уступает красной.

 

Красная и белая смородина – это многолетние кустарники с корневой системой, которая находится в почву примерно так же, как и у черной смородины. Каждый год на основании вырастают побеги, и самые сильные из них оставляют на формирование куста.

 

Период цветения красной и белой смородины начинается раньше, чем у черной. Окраска плодов красной смородины варьируется от темно-красной до светло-розоватой, а белой – от беловатой до желтой.

 

Все культурные сорта красной и белой смородины самоплодные. Самыми распространенными сортами цветной смородины являются Голландская красная, Красный крест, Версальская белая.

 

Голландская красная– урожайный позднеспелый зимостойкий сорт, выведенный в Голландии, плодоношение ежегодное. На территории России выращивается почти повсеместно. Куст большой, раскидистый. Кисти длинные, ягоды ярко-красного цвета, при созревании не осыпаются, могут висеть довольно долго, причем вкус их от этого только улучшается. Ягоды средние, округлые, вкус хороший. Сорт устойчив к грибным заболеваниям.

 

Красный крест– среднеспелый сорт английского происхождения. Куст средний, слабораскидистый, кисти длинные, по 7—10 ягод в каждой. При созревании ягоды не осыпаются. Кожица тонкая, почти прозрачная, мякоть сладкая.

 

Версальская белая– старинный средней зимостойкости сорт, пока не превзойденный по вкусовым качествам, крупноплодности и урожайности. Куст средний, слабораскидистый. Ягоды округлой формы, светло-кремового цвета, довольно крупные. Могут долго висеть, не осыпаясь. Кожица тонкая, почти прозрачная, мякоть сочная, ароматная. Самоплодный. Недостатки сорта: возможное поражение антракнозом.

 

Подготовка и посадка саженцев

 

Красная и белая смородина – неприхотливые к почвенным условиям растения. Эти культуры могут расти практически на любых почвах, исключая разве что почвы с повышенной кислотностью. Как и черную смородину, цветную лучше всего высаживать в открытый грунт осенью. Дело в том, что если вы решите посадить смородину весной, то можете немного опоздать: смородина трогается в рост уже во второй половине апреля.

 

Многие сорта цветной смородины самоплодные, однако для получения больших урожаев не рекомендуется ограничиваться одним сортом.

 

Перед посадкой внимательно осмотрите корневую систему саженцев. Вполне возможно, что во время транспортировки некоторые корни пострадали. Удалите поврежденные, подсушенные или больные корни, оставшиеся немного обрежьте и обмакните их в глиняную смесь (этим вы предохраните корни от высыхания). Не обрезайте корни слишком сильно: чем они разветвленнее и больше, тем быстрее растение вступает в плодоношение, в особенности если верхний слой земли над корнями богат питательными веществами. Поэтому еще осенью подготовьте почву: рассыпьте минеральные удобрения по земле и перекопайте ее примерно на глубину около 20 см. Придерживайтесь следующих пропорций: на каждый квадратный метр участка можно вносить около 50 г суперфосфата и 20 г калийной соли.

 

В остальном посадка саженцев красной и белой смородины такая же, как и черной.

 

 

 

Крыжовник

 

 

Ягоды крыжовника очень вкусны и полезны. Эта культура, кажется, имеет только один недостаток – ветви растения очень колючи, что затрудняет уход за ним и своевременную обрезку. Уборка урожая для многих превращается в настоящую проблему. Однако имеются и плюсы: крыжовник более долговечная культура, чем остальные ягодники; он более засухоустойчивый и менее прихотливый. Можно собрать большой урожай (более 30 кг ягод с одного куста) даже при минимальном уходе. Ягоды растения считаются целебными: их применяют при нарушении обмена веществ и ожирении в качестве желчегонного и мочегонного средства. Они употребляются в свежем и переработанном виде.

 

Корневая система крыжовника, состоящая из толстых корней и множества тонких, проникает в почву глубоко. Корни разветвляются далеко за пределами куста, а не только под ним. При соприкосновении с землей на ветвях появляются корни – это качество крыжовника все садоводы используют для размножения (рис. 12).

 

 

Рис. 12. Размножение крыжовника горизонтальными отводками:

а– однолетний побег,

б– отводок для посадки.

 

 

Плоды – ложные ягоды неодинаковой формы, от округлой до удлиненной. Цвет также бывает различным – красным, белым, зеленым, желтым, черным и др. На многих ягодах иногда виднеется еле заметное опушение.

 

Сорта крыжовника

 

Многие сорта крыжовника – самоплодные. Вегетационный период составляет 50–70 дней в зависимости от сорта.

 

Малахит– урожайный зимостойкий засухоустойчивый сорт, выведенный в Мичуринске. Ягоды крупные, округлой формы, зеленого цвета. Мякоть кисло-сладкая, вкус хороший. Устойчив к мучнистой росе.

 

Африканец– раннеспелый урожайный зимостойкий сорт. Ягоды крупные, темного, почти черного цвета, покрытые сильным восковым налетом. Вкус кисло-сладкий. Сорт устойчив к мучнистой росе.

 

Финик(другие названия – Финик зеленый, Голиаф) – старинный сорт, пользующийся популярностью благодаря высокой зимостойкости, урожайности и крупноплодности. Куст большой, раскидистый, побеги шиповатые, пониклые. Ягоды светло-зеленого цвета, с еле заметными продольными полосками. Мякоть сочная, сладкая. Недостаток сорта: поражаемость мучнистой росой.

 

Родник– раннеспелый урожайный сорт. Зимостойкий. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды крупные, светло-красного цвета, вкус кисловато-сладкий. Шипы одиночные, короткие. В отдельные годы может сильно поражаться мучнистой росой.

 

Мысовский 17– среднепоздний сорт. Урожайный, зимостойкий. Самоплодный. Куст большой, сильнораскидистый. Листья небольшие, слегка сморщенные. Ягоды мелкие, округлой формы, зеленые, с восковым налетом. Кожица толстая. Мякоть плотная, сочная. Вкус приятный. Сорт устойчив к поражению мучнистой росой.

 

Мысовский 37– сорт, выведенный на Московской плодово-ягодной станции. Куст сильнорослый, сильнораскидистый, побеги слабошиповатые. Ягоды мелкие, без опушения, темно-красного цвета, с густым восковым налетом. Мякоть сочная, кисло-сладкая, вкус приятный. Сорт устойчив к мучнистой росе.

 

Смена– раннеспелый урожайный сорт. Куст высокорослый, раскидистый. Ягоды средние по величине, темно-красного цвета. Вкус кисло-сладкий. Сорт устойчив к мучнистой росе.

 

Колхозный– среднепоздний сорт. Зимостойкий, урожайный. Куст высокий, раскидистый. Ягоды небольшие, удлиненно-яйцевидные, темно-красного цвета. Мякоть нежная, кисловато-сладкая. Вкус приятный.

 

Медовый– десертный сорт. Молодые саженцы в отдельные годы могут сильно поражаться мучнистой росой. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды крупные, желтовато-золотистого цвета. Кожица тонкая, почти прозрачная. Ягоды содержат довольно много аскорбиновой кислоты. Мякоть сочная, нежная, с характерным медовым привкусом, кисло-сладкая на вкус, с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты.

 

Московский красный– среднеранний урожайный десертный сорт. Куст большой, полураскидистый. Ягоды средние, красные и темно-красные. Кожица тонкая, гладкая. Мякоть сочная, сладкая, розового цвета.

 

Русский– среднеспелый урожайный зимостойкий сорт, выведенный во ВНИИ садоводства имени Мичурина. Куст среднерослый, ветви аркообразные, слабошиповатые. Листья ярко-зеленые. Вступает в плодоношение на 2-й год после посадки. Ягоды средние по размеру, красного и темно-красного цвета, с восковым налетом. Мякоть нежная, сочная. Сорт устойчив к поражению мучнистой росой.

 

Подготовка и посадка саженцев крыжовника

 

Крыжовник – нетребовательная к почвенным условиям культура. Он прекрасно плодоносит на супесчаных, песчаных, глинистых и суглинистых почвах. Однако на заболоченных и холодных почвах дает очень низкие урожаи. Для крыжовника нужно найти отдельное место на участке, хорошо освещаемое солнцем. Не рекомендуется высаживать его под плодовыми деревьями.

 

Осенью участок под культуру необходимо подготовить – прополоть, удалить все сорные растения, в особенности пырей, после чего внести минеральные или органические удобрения. Если у вас не очень много органических удобрений, то целесообразнее внести их в посадочные ямы. На каждый квадратный метр требуется около 3 кг навоза, компоста или перегноя. Также вносят 30 г мочевины, 20 г калийной соли и 50 г суперфосфата.

 

Посадочная яма для крыжовника должна быть около 40 см в ширину и 50 см в глубину. На дно ямы песчаной почвы нужно положить слой глины в 5 см, глинистой – речной песок. После этого яму на треть заполняют органическими удобрениями, а сверху кладут питательный слой почвы.

 

Высаживают крыжовник как весной, так и осенью. Осеннюю посадку производят примерно в конце сентября, весеннюю – до распускания почек.

 

Перед посадкой длинные корни необходимо немного укоротить. Расстояние между кустами должно составлять около 1,5 м. Корни при посадке тщательно расправляют. Почву уплотняют, поливают и мульчируют.

 

Обрезка крыжовника

 

Обрезку кустов крыжовника проводят каждый год, в крайнем случае один раз в два года. Делается это следующим образом: излишние нулевые ветви удаляют, сломанные, загущающие и малопродуктивные вырезают, а концы пораженных вредителями или болезнями и подмерзших обрезают.

 

Самыми ценными ветвями крыжовника считаются пяти-семилетние, а наиболее ценные разветвления – 1, 2 и 3-го порядков. Вот почему более старшие ветви (9—10-летние) необходимо вырезать у основания. Кстати, возраст кустарника можно определить по порядку ветвления. Прикорневой побег соответствует 1му году жизни. Следующее ответвление от этого побега будет 1-го порядка, а сама ветвь – двулетней.

 

Если вы не хотите, чтобы на ветвях образовывались дополнительные корни, подставляйте под ветви специальные подпорки.

 

 

 

Малина

 

 

Малина – ценная ягодная культура. В свежем и переработанном виде малина уже давно используется для лечения простуды и снятия жара, а также целого ряда других заболеваний, например склероза. В ней содержатся довольно много салициловой кислоты (жаропонижающего и потогонного средства), летучие антибиотики (антисептики), а также многие другие полезные вещества.

 

Малина – многолетний кустарник, причем два года живут только надземные побеги, а корневая система многолетняя. Корневая система малины состоит из корневища и собственно корней. Неопытные садоводы могут спутать самые толстые корни с корневищами, тогда как это настоящие корни, которые дают побеги, называемые корневыми отпрысками.

 

Листья малины непарноперистые, с 3–5 листочками, из которых самым крупным является верхний. Плодовые почки закладываются в пазухе листа. Плод – сборная костянка, состоящая из множества мелких костянок, расположенных на плодоложе.

 

Сорта малины

 

Почти все сорта малины самоплодны. Ягоды начинают созревать примерно через 3–4 недели после начала цветения.

 

Вислуха– среднеспелый урожайный сорт. Куст высокий, раскидистый, зимостойкий. Ягоды мелкие, красные, ароматные, вкусные. Недостатки сорта: неустойчивость к вирусным заболеваниям.

 

Латам– урожайный сорт американского происхождения. Куст среднерослый, дает много отпрысков. Ягоды мелкие, красного цвета, вкус удовлетворительный. Недостатки сорта: возможное поражение мучнистой росой в отдельные годы.

 

Ньюбург– среднепоздний урожайный зимостойкий сорт американского происхождения. Куст среднерослый, прямостоячий. Ягоды крупные, шаровидной формы, красные. Мякоть ароматная, вкус хороший.

 

Калининградская– урожайный сорт немецкого происхождения, его другое название – Прессен Берлин. Куст высокий, пряморослый, шиповатость стеблей средняя. Ягоды крупные, ширококонические, светло-красного цвета. Недостатки сорта: возможное поражение вирусными болезнями.

 

Моллинг эксплойт– среднеспелый высокоурожайный сорт английского происхождения. Кусты среднерослые, раскидистые. Ягоды крупные, конической формы, светло-красного цвета. Вкус удовлетворительный. Очень устойчив к вирусным заболеваниям.

 

Моллинг промис– среднеспелый сорт английского происхождения. Куст среднерослый, дает много отпрысков. Ягоды крупной величины, одномерные, конические, красного цвета. Мякоть плотная, ароматная, хорошего вкуса. Устойчив к вирусным заболеваниям.

 

Барнаульская– среднеранний зимостойкий сорт. Куст полураскидистый. Ягоды средние по размеру, красные, при созревании самоосыпаются. Недостатки сорта: возможное поражение вирусными заболеваниями.

 

Награда– сорт, выведенный в Ботаническом саду ГГУ. Куст среднераскидистый, зимостойкий. Ягоды крупные, тупоконической формы, красного цвета, немного сплющены с боков. Мякоть плотная, кисло-сладкого вкуса, ароматная.

 

Новость Кузьмина– раннеспелый урожайный сорт. Куст прямостоячий, со свешивающимися верхушками. Ягоды среднего размера, тупоконической формы, малинового цвета, немного опушенные. Мякоть сочная, хорошего вкуса. Недостатки сорта: возможное поражение в отдельные годы вирусными заболеваниями.

 

Советская– раннесредний урожайный сорт. Куст пряморослый, средней величины. Ягоды крупные, тупоконической формы, красного цвета. Вкус хороший. Устойчив к вирусным заболеваниям.

 

Прогресс– среднеспелый сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Широко распространен среди начинающих садоводов. В июне созревает первый урожай, второй, который собирают с верхушек однолетних побегов, – в конце августа. Куст сильный, пряморослый. Ягоды крупные, темно-малиновые, удлиненной или тупоконической формы. Вкус хороший.

 

Подготовка и посадка саженцев малины

 

Малину можно сажать и весной, и осенью. Если вы решили провести посадку весной, то старайтесь сделать это до того, как малина начнет расти. Осенью ее нужно сажать примерно в конце сентября, задого до наступления заморозков, чтобы саженцы лучше укоренились.

 

Кусты малины сажают в посадочные ямы глубиной 30 см и шириной 30 см (рис. 13). Некоторые садоводы выкапывают для этой цели канавки 30 х 30 см, оставляя между рядами 1,5 м. Посадочные ямы или канавки заполняют примерно наполовину органическими удобрениями – торфом, перегноем или перепревшим навозом. Корни саженцев тщательно расправляют, затем засыпают их почвой, хорошо ее уплотняя. Затем делают лунки и выливают в них по одному ведру воды под каждый куст. Почву мульчируют навозом или перегноем.

 

Рис. 13. Посадка саженца малины.

 

 

В мае почву между кустами рыхлят, уничтожая при этом сорные растения и лишние побеги малины. Некоторые садоводы вообще уничтожают первые 5—10-сантиметровые побеги в кусте.

 

Один раз в два года под малину вносят органические удобрения, примерно 5 кг на каждый квадратный метр.

 

Малина – растение влаголюбивое, однако не переносит чрезмерного увлажнения. Обычно ее поливают несколько раз за сезон, выливая около ведра воды под каждый куст. В засушливые годы полив производят чаще, примерно один раз в 10 дней.

 

Обрезка и крепление кустов малины

 

Первую обрезку малины производят либо до посадки, либо сразу же после нее таким образом, чтобы над поверхностью почвы оставалось около пяти почек. Затем каждый год над поверхностью почвы обрезают полностью все двулетние стебли. Делают это сразу же после сбора урожая. Так же, до самого основания, обрезают все корневые отпрыски. Вообще, у сортов прямостоячих стеблей куст должен быть с 20 хорошо сформированными ветвями, поникших – с 10. Однако если побегов не очень много, то лучше оставить даже слабые и поломанные, обрезая их до места повреждения (рис. 14).

 


Рис. 14. Обрезка кустов малины:

а– нормирование поросли,

б– укорачивание стеблей,

в– удаление лишних и отплодоносивших ветвей.

 

 

Некоторые садоводы предпочитают срезать почти все побеги на уровне до 1,8 м, что делать не рекомендуется, поскольку в этом случае значительная часть урожая теряется, в особенности если все нижние почки поражены какими-либо грибными заболеваниями.

 

Иногда малину обрезают дважды в год на 10–15 см, как только молодые побеги достигнут высоты 1 м. В этом случае в пазухах верхних листьев появляются ростки, из которых образуются боковые дополнительные ветви. Таким образом, вместо одного обрезанного побега у вас может вырасти 5–7, а иногда и больше.

 

В следующем году весной, после того как почки на малине распустились, все побеги, образовавшиеся на ней с прошлогодней осени, снова обрезают на 10–15 см. Благодаря этому по всему стеблю образуются новые побеги, каждый из который начинает плодоносить. Так, в течение двух лет один побег превращается в куст с 15 побегами.

 

Малину, которую обрезают дважды, нельзя спутать ни с какой другой: в сентябре от основания до вершины она покрыта одновременно завязями, бутонами, спелыми и еще недоспелыми ягодами.

 

Ранней весной малину нужно подвязать к горизонтально натянутой проволоке или к колу на высоте 1,5 м плотным пучком. Макушку очень высокого стебля изгибают дугой и подвязывают к колу вместе со стеблями. Можно из макушек высоких стеблей соседних кустов образовать своеобразные тоннели, связав их между собой, или же привязать стебли к кольям соседних кустов. Высокие стебли малины прикрепляют к проволоке в наклонном положении, невысокие – в вертикальном.

 

Крепление кустов малины проводят очень рано, до набухания почек на побегах.

 

Защита малины от морозов

 

Подготовку к зимовке нужно начинать как можно раньше, уже в сентябре. Именно тогда стебли достаточно гибкие – их наклоняют как можно ниже к земле, чтобы снег закрыл их первыми. Это касается и морозоустойчивых сортов, потому что неприкрытые стебли сильно иссушаются осенью и зимой.

 

Следите за тем, чтобы толщина снежного покрова была не менее 50 см. В бесснежные зимы кусты прикрывают и даже придавливают чем-либо тяжелым: фанерой, доской и т. д. Это послужит гарантией того, что кусты малины не вымерзнут.

 

Поднимать растения весной надо только после того, как минует опасность поздних заморозков.

 

 

 

Ежевика

 

 

Ежевика считается близкой родственницей малины. Побеги ежевики прямостоячие или стелющиеся. По сравнению с малиной ежевика гораздо лучше переносит засухи, однако в суровые зимы подмерзает чаще. Ежевика – более урожайная культура, чем малина. Окраска ягод бывает красной, черной или желтой.

 

Ежевика – неприхотливое растение. Она может расти практически на всех почвах. Неслучайно в республиках Средней Азии и в Закавказье ежевика считается чем-то вроде сорного растения, от которого, однако, имеется и польза. Корневые отпрыски ежевики приживаются там, где малина никогда расти не будет. Кроме того, уход за этим кустарником минимальный – подрезание раз в год, иначе вы просто не сможете собрать урожай, поскольку ежевика иногда достигает в длину 4–5 м.

 

Ежевика – многолетнее растение. На 2-й год после посадки надземная часть отмирает, а корневая система продолжает жить на протяжении долгих лет.

 

Сорта ежевики

 

Отечественных сортов ежевики не так уж и много, всего лишь два десятка. Зарубежных сортов гораздо больше, около 300, и все они выведены в Великобритании и Америке.

 

Сорта ежевики делятся на прямостоячие и стелющиеся. В средней полосе России рекомендуется выращивать зимостойкие сорта Флинт, Лох-Несс, Дарроу, Агавам и др. Менее зимостойкие сорта – такие, как мичуринский сорт Изобильная, Техас и некоторые другие, – подходят для возделывания в более теплых регионах.

 

Тейлор– урожайный сорт с растянутым плодоношением. Куст высокорослый, стебли плотные. Ягоды крупные, округлые, иссиня-черного цвета. Мякоть сочная, сладкая. Сок темноокрашеный. Устойчив к вирусным болезням.

 

Торнлесс– урожайный сорт. Куст среднерослый. Шиповатость кустов средняя. Ягоды средние по величине, черные, с глянцевой поверхностью. Мякоть сочная, ароматная, кисловато-сладкая. Созревание ягод раннее, одновременное. Недостатки сорта: слабоустойчив к вирусным болезням.

 

Флинт– урожайный морозоустойчивый сорт. Куст среднерослый, прямостоячий. Ягоды крупные, весом до 5 г, округлые или округло-шаровидные, сине-черные. Мякоть плотная, ароматная. Вкус отличный. Созревание ягод одновременное. Достоинства сорта: устойчивость к болезням.

 

Агавам– урожайный сорт. Зимостойкость высокая. Куст высокорослый, стебли плотные. Плодоношение сорта растянуто: урожай можно собирать до глубокой осени. Очень декоративен: на одном кусте имеются и красные, и черные плоды. Цветки мелкие, белого цвета. Ягоды крупные, зрелые темного, почти черного цвета. Плодоношение ежегодное.

 

Подготовка и посадка саженцев

 

Ежевика раньше других культур начинает цвести. Именно по этой причине не рекомендуется сажать ее весной. Лучше всего это сделать осенью, до наступления заморозков, чтобы дать ей хорошо укорениться.

 

Перед посадкой корни ежевики тщательно осматривают, обрезая поврежденные, подсушенные и больные. Затем обмакивают их в разведенную водой до сметанообразного состояния глину (это делается для того, чтобы не дать корням подсохнуть).

 

Посадочные ямы для ежевики подготавливают так же, как и для малины. Корни тщательно расправляют, засыпают их землей, а почву хорошо уплотняют. Сразу же после посадки куст поливают.

 

Уход за ежевикой минимален. Только в засушливые годы ее нужно поливать не менее одного раза в месяц, а также сразу же по окончании цветения.

 

 

 

Земляника

 

 

Земляника – многолетнее травянистое растение. Это наиболее распространенная ягодная культура. Свою популярность земляника завоевала благодаря скороплодности (ягоды появляются уже в 1-й год после посадки, а на 2-й год вы можете собрать значительный урожай) и зимостойкости. Земляника – растение, не требовательное к почве и условиям внешней среды.

 

Ягоды земляники используются как в свежем виде, так и для переработки (компоты, варенье, соки).

 

Корневая система мочковатая, не проникающая глубоко в землю. Надземная часть земляники – это укороченные стебли с тройчатыми листьями. На конце стебля расположена почка-сердечко. Новые корешки образуются уже через несколько дней после посадки, а через месяц на месте рассады появится новый кустик. Каждый год из боковых почек образуются новые приросты, называемые рожками, на которых вскоре появляются корни.

 

Плод земляники – ложная ягода, которая образуется из цветоложа. На поверхности ягоды расположены семянки земляники, которые и являются настоящими плодами. Период созревания ягод длится около 2,5 недель.

 

Сорта земляники

 

Все сорта земляники делятся на следующие группы.

 

1. Зимостойкие сорта.

 

2. Новинки.

 

3. Безусые сорта.

 

4. Ремонтантные сорта.

 

5. Землянично-клубничные гибриды.

 

Сорта первой группы делятся, в свою очередь, на три подгруппы:

 

а) сорта с повышенной зимостойкостью – Заря, Пурпуровая, Фестивальная;

 

б) сорта со средней зимостойкостью – Талисман, Зенга Зенгана, Редкоут, Кокинская ранняя, Деснянка;

 

в) незимостойкие сорта – Хумми Гранде, Покахонтос, Сюрприз Галля.

 

В последнее время селекционерами выведено много новых сортов земляники. Среди них самыми популярными являются Алый парус, Зенит, Заря, Дукат, Венера, Гигантелла Максим, Жемчужница, Золушка, Молодежная, Кардинал и др.

 

По срокам созревания сорта земляники делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. К раннеспелым относятся сорта Венера, Заря, Деснянка Кокинская, Ранняя плотная, Кокинская ранняя, Редкоут, Зенга Прекос.

 

Зенга Прекос– сорт, выведенный в Германии. Урожайный, зимостойкость средняя. Куст среднерослый, листья светло-зеленые. Ягоды средней величины, округло-конической формы, светло-красные. Мякоть сочная, ароматная, вкус хороший.

 

Венера– урожайный сорт. Куст среднерослый. Ягоды крупные, весом до 15 г, с глянцевой поверхностью красного цвета. Мякоть сочная, нежная, светлоокрашенная, вкус сладко-кислый. Сорт устойчив к поражению серой гнилью.

 

Деснянка Кокинская– урожайный зимостойкий сорт. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды средней величины, тупоконической формы, красного цвета. Мякоть сочная, плотная, вкус кисло-сладкий.

 

Заря– урожайный сорт. Куст высокорослый, слабораскидистый. Ягоды удлиненно-округлые, красного цвета, блестящие. Мякоть сочная, светлоокрашенная, вкус хороший.

 

Кокинская ранняя– урожайный сорт. Куст среднерослый, полураскидистый. Короткие цветоносы расположены ниже листьев. Ягоды крупные, весом до 12 г, тупоконической формы, без шейки, темно-красного цвета. Мякоть сочная, темноокрашенная, сладкая.

 

Ранняя плотная– зимостойкий сорт. Куст прямостоячий, большой. Цветоносы длинные, толстые. Ягоды крупные, весом до 14 г, приплюснуто-округлые, красного цвета. Мякоть сочная, нежная, светлоокрашенная, кисло-сладкая на вкус. Сорт устойчив к нематоде, различным пятнистостям, фитофторозу.

 

Редкоут– сорт канадского происхождения. Зимостойкость высокая. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды крупные, овально-конической формы, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, ароматная, вкус хороший. Достоинства сорта: транспортабельность плодов.

 

К среднеспелым сортам относятся Надежда, Алый парус, Редгонтлит, Фея, Огонек, Молодежная, Зенга Зенгана, Гигантелла Максим, Жемчужница, Зенит и др.

 

Алый парус– среднеспелый сорт. Куст большой, прямостоячий. Ягоды средней и крупной величины, тупоконической формы, темно-красного цвета. Мякоть плотная, розового цвета, кисло-сладкая на вкус, ароматная. Сорт относительно устойчив к вредителям и болезням.

 

Зенит– урожайный сорт. Куст среднерослый, компактный. Ягоды крупные, темно-красного цвета, со слаборебристой поверхностью. Мякоть плотная, сочная, светлоокрашенная, кисло-сладкая на вкус. Устойчив к вертициллезному увяданию.

 

Коралловая 100– урожайный зимостойкий сорт. Куст высокий, компактный, среднеоблиственный. Листья зеленого цвета, довольно крупные. Ягоды также крупные, усеченно-конической формы, ребристые, темно-красного цвета, со светлой вершиной. Мякоть плотная, сочная, ароматная, вкус сладкий. Засухоустойчивость высокая. Устойчив к грибным заболеваниям.

 

Жемчужница– урожайный сорт, зимостойкость средняя. Куст среднераскидистый, компактный. Ягоды средние по размеру, весом до 10 г, округло-конической формы, темно-красные. Мякоть плотная, оранжево-красного цвета, сочная, ароматная. Достоинства сорта: транспортабельность плодов.

 

Зенга Зенгана– сорт, выведенный в Германии. Куст сильнорослый, листья крупные, светло-зеленого цвета. Ягоды крупные, весом до 15 г, удлиненно-конической формы. Мякоть плотная, светлоокрашенная, вкус хороший. Устойчив к поражению серой гнилью.

 

Талисман– сорт английского происхождения. Куст высокий, компактный. Листья сизовато-зеленые. Ягоды крупные, блестящие, красного цвета, округло-конической формы, сдавлены по бокам и у вершины. Мякоть сочная, нежная, очень вкусная.

 

Фестивальная– сорт, выведенный на Павловской опытной станции. Куст высокий, среднеоблиственный. Листья сизовато-зеленые. Ягоды крупные, округло-удлиненной формы, немного сжаты с боков, красного цвета. Зимостойкий, засухоустойчивый сорт. Транспортабельность высокая.

 

Ясна– украинский сорт. Куст мощный, хорошо облиственный. Ягоды крупные, широконической формы, темно-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, вкус удовлетворительный. Зимо– и засухоустойчивый сорт. Недостатки сорта: в отдельные годы может поражаться пятнистостями.

 

Молодежная– урожайный сорт, зимостойкость средняя. Куст сильнорослый, компактный. Ягоды крупные, весом до 20 г, конической формы, поверхность слаборебристая, красного цвета. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса. Достоинства сорта: транспортабельность ягод.

 

Комсомолка– высокоурожайный сорт. Зимостойкость средняя. Куст среднерослый, хорошо облиственный. Ягоды крупные, блестящие, темно-красного, перезревшие темно-вишневого цвета, тупоконической формы. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая, вкус хороший. Недостатки сорта: возможное поражение мучнистой росой в отдельные годы.

 

Надежда– высокоурожайный сорт. Куст сильнорослый, прямостоячий. Листья крупные, плотные, блестящие. Ягоды очень крупные, тупоконической формы, темно-красного цвета. Мякоть сочная, светлоокрашенная, кисло-сладкая на вкус. Среднеустойчив к поражению вредителями и болезнями.

 

Редгонтлит– сорт английского происхождения. Куст высокорослый, прямостоячий. Ягоды крупные, поверхность блестящая. Мякоть светлоокрашенная, плотная, ароматная. Устойчив к фитофторозу.

 

Фея– урожайный сорт, зимостойкость средняя. Куст среднерослый, прямостоячий. Листья блестящие, зеленого цвета, средние. Ягоды крупные, весом до 10 г, округло-конической формы, темно-красного цвета. Относительно устойчив к мучнистой росе. Недостатки сорта: возможное поражение земляничным клещом в отдельные годы.

 

Гигантелла Максим– урожайный сорт голландского происхождения. Куст мощный, густой. Образует самые крупные ягоды диаметром до 10 см, масса каждой – около 100 г, форма схожа с помидором. Цвет темно-красный, мякоть сочная, очень сладкая. Листья шириной до 30 см, темно-зеленые, усы толщиной 0,5 см.

 

Красавица Загорья– урожайный сорт. Куст невысокий, раскидистый, среднеоблиственный, листья с небольшой выпуклостью долек, блестящие. Ягоды крупные, удлиненной формы, поверхность ребристая, ярко-красного цвета. Мякоть сочная, довольно плотная, очень сладкая. Недостатки сорта: в отдельные годы поражается серой гнилью.

 

Виктория(другое название – Коралка) – старинный русский сорт. До сих пор остается самым популярным. Куст невысокий, среднеоблиственный. Морозостойкость высокая. Ягода средние по величине, с глянцевой поверхностью, ярко-красного цвета, округло-конической формы. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая на вкус. Сорт устойчив к грибным заболеваниям.

 

Маршальская– сорт, выведенный в НИИ садоводства имени Мичурина. Урожайный, зимостойкий. Куст высокий, среднеоблиственный. Ягоды крупные, округло-конической формы, оранжево-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, вкус хороший. Устойчив к вирусным заболеваниям.

 

К позднеспелым сортам относятся Мице Шиндлер, Поздняя из Загорья, Дукат, Золушка, Кардинал, Луч и др.

 

Кардинал– урожайный сорт. Славится тем, что дает второй урожай осенью. Куст мощный, хорошо облиственный. Листья крупные, темно-зеленые. Ягоды крупные, веретенообразной формы, вишневого цвета. Мякоть очень плотная, хрустящая. Сорт устойчив к серой гнили.

 

Дукат– сорт польского происхождения. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды крупные, ярко-красного цвета, округло-конической формы. Мякоть сочная, нежная, очень сладкая. Высокоурожайный, устойчивый к грибным и вирусным заболеваниям.

 

Золушка– урожайный сорт. Зимостойкость хорошая. Куст сильнорослый, компактный. Листья крупные, темно-зеленые. Ягоды средней величины, весом до 15 г, тупоконической формы, без шейки, красно-оранжевого цвета. Мякоть сочная, плотная, слабоароматная. Сорт устойчив к земляничному клещу и грибным заболеваниям.

 

Луч– урожайный сорт. Куст мощный, раскидистый. Ягоды средние по величине, округлой формы, темно-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, розового цвета, сладкая. Сорт устойчив к грибным заболеваниям.

 

Поздняя из Загорья– среднеурожайный сорт отечественной селекции. Во второй половине лета требует полива раз в неделю. Куст высокий, мощный, среднеоблиственный. Листья блестящие, темно-зеленые. Ягоды неправильной формы, крупной величины, темно-красного, почти вишневого цвета. Мякоть сочная, нежная, кисловато-сладкая. Зимостойкий сорт. Устойчив к болезням и вредителям. Недостатки сорта: страдает периодичностью плодоношения при неправильном уходе.

 

Мице Шиндлер– сорт немецкого происхождения. Высокоурожайный, зимо– и засухоустойчивый. Куст среднерослый, слабораскидистый, среднеоблиственный. Ягоды крупной величины, округло-плоской формы, темно-вишневого цвета. Мякоть плотная, сочная, сок темноокрашенный. Вкусовые качества отличные. Устойчив к мучнистой росе.

 

К ремонтантным сортам относятся Ада, Неисчерпаемая, Зефир, Гора Эверест, Крымская ремонтантная, Сахалинская и некоторые другие. Эти сорта отличаются повышенной скороплодностью и возможностью сформировывать цветки при высокой температуре. Соцветия этих сортов развиваются за две-три недели, а плоды образовываются около четырех месяцев в сезоне. В середине июня созревает первый урожай этих сортов, однако он составляет всего 10–20 %. Больше всего ягод созревает при последнем, осеннем урожае.

 

Менее популярными сортами являются так называемые безусые – разновидность ремонтантных. Ягоды безусых сортов мелкие, с кисло-сладкой мякотью. Однако начинающим садоводам можно посоветовать высадить несколько кустиков безусых сортов. Они неприхотливы к почвенным условиям, хорошо переносят пониженную температуру, нетребовательны к поливам.

 

Сравнительно новый вид растений – земклуника. Название говорит само за себя. Это гибриды клубники и земляники, получившие лучшие качества обеих культур. Высокая зимостойкость, сильный аромат ягод и прямостоячесть кустов – от клубники. Цветоносы с большим количеством декоративных цветков, нетребовательность к влаге – от земляники.

 

Среди сортов земклуники самыми популярными являются Мускатная бирюлевская, Рапорт, Пенелопа, Раиса, Надежда Загорья, Диана. Это высокоурожайные сорта – с каждого куста можно собрать не менее 0,5 кг ягод. Кусты земклуники мощные, хорошо облиственные, довольно высокие. На возвышающихся над кустами цветоносах образуется большое количество цветков. Ягоды мелкие (это, пожалуй, один существенный недостаток земклуники), мякоть очень сладкая, почти десертная, плотная. Можно использовать как в свежем виде, так и для переработки. Варенье, приготовленное из ягод гибридов, очень вкусное, ягоды сохраняют свою форму, сироп получается ароматным, темноокрашенным.

 

Подготовка и посадка саженцев земляники

 

Землянику лучше всего сажать в конце июля. До наступления первых заморозков она успеет хорошо укорениться, и вы получите большой урожай ягод уже на следующий год. Если же с посадкой опоздать, то первый урожай вы сможете получить, скорее всего, только на 3-й год.

 

Для посадки земляники требуются почвы с мягкой механической структурой. Эта культура плохо растет на тяжелых непрогреваемых почвах. Однако можно заранее удобрить землю перепревшим навозом или торфом.

 

Землянику выращивают преимущественно рассадочным способом. От качества посадочного материала зависит то, насколько быстро и как много ягод вы получите с первого урожая. Корни хороших саженцев должны быть белого цвета, длиной от 3 до 5 см.

 

Землянику высаживают, соблюдая расстояние 80–90 см в междурядьях. Между растениями должно быть не менее 25 см, для слаборослых сортов – до 15 см.

 

В грядке делают лунку, в которую помещают тщательно расправленные корни растения, и засыпают их землей. Сразу же после посадки лунки поливают и мульчируют. Уход за земляникой сводится к поливам, рыхлениям междурядий и уничтожению сорных растений.

 

Поливать кустики следует вечером, почву нужно немного прорыхлить.

 

Сбор урожая земляники

 

Если подобрать сорта с различными сроками созревания, то сбор ягод можно и продлить. Ремонтантные сорта (то есть сорта с растянутым плодоношением) – такие, как Ада, Гора Эверест и другие, – кроме урожая в июне, дают еще более обильный урожай в начале сентября.

 

Второй, осенний, урожай дают и полуремонтантные сорта. Но для первого плодоношения растениям нужен короткий световой день (не более 10 часов) и пониженная температура. Этого можно добиться, если кустики накрывать сверху светонепроницаемыми материалами с 5 часов вечера до 8 часов утра в течение, как минимум, трех недель.

 

Удаление листьев после первого плодоношения также будет способствовать повторному цветению.

 

 

 

Тутовник

 

 

Тутовник – дерево, которое при отсутствии обрезки достигает в длину почти 15 м. Другое название тутовника – белая шелковица. Родина его – Индия. Кора с небольшими трещинками, темно-бурого цвета. Ствол толщиной до 1 м. На одном дереве встречаются листья разной формы и размеров – яйцевидные, у основания сердцевидные. Поверхность листьев темно-зеленая, гладкая на ощупь.

 

Цветки небольшие, собраны в соцветия-сережки. Плод – орешек округлой формы, – находится на разросшемся цветоложе, образует костянку, внешне напоминающую ежевику или малину. Цвет ягод – от беловато-зеленоватого до фиолетового, длина – до 5 см. Мякоть сочная, сладкая, с приятным ароматом. Срок созревания ягод – конец июня. Ягоды используются в пищу в сыром и переработанном виде.

 

Корневая система хорошо развита. Горизонтальные корни придают дереву устойчивость, а вертикальные служат для снабжения растения водой.

 

Тутовник – неприхотливое растение, дает урожай на всех почвах. Не требует частых поливов. Теплолюбив, однако зимой не вымерзает. Не требует укрытия даже в суровые зимы.

 

 

 

Виноград

 

 

Виноград занимает отдельное место в саду. Внешне он не похож ни на плодовое дерево, ни на ягодный кустарник. Виноград – это многолетняя лиана. Корневая система винограда, который вырос из черенка (кстати, именно так он чаще всего и размножается), развивается на узловой части лозы, находящейся в почве. Корни, вырастающие из самого нижнего узла, называются главными (в просторечии – пяточными). Несколько выше располагаются средние, и наверху – верхние. Их нужно обязательно удалять, потому что они мешают правильному развитию основных корней.

 

Корни бывают старыми и молодыми. Старые (скелетные) корни покрыты пробкой, а молодые белого цвета.

 

Стеблевая часть винограда состоит из головки куста и лозы, обычно покрытых коричневато-серой шелушащейся корой. На стеблевой части, помимо листьев, располагаются и усики, благодаря которым лоза цепляется за опору. Некоторые садоводы специально удаляют усики, предполагая, что этим они увеличивают урожайность куста.

 

В виноградных ягодах содержится около 78 % воды, 30 % сахара, минеральные вещества – железо, фосфорная кислота, кальций, калий, витамины А, С, Р и группы В. Вот почему виноград используют для лечения малокровия, нервных и желудочных заболеваний, катара верхних дыхательных путей, бронхита, плеврита, печени и почек.

 

Плоды винограда используют в пищу в свежем и переработанном (варенье, сок, мармелад, изюм, кишмиш) виде.

 

Виноград – растение засухо– и зимостойкое. В то же время продолжительное воздействие сухого воздуха во время цветения губительно. Это сравнительно неприхотливое растение, которое может произрастать практически на любой почве. Однако для большинства сортов винограда все же благоприятными считаются почвы с легкой структурой – песчаные, супесчаные и суглинистые.

 

Сорта винограда

 

Виноградник может плодоносить и в условиях Нечерноземья. Самыми популярными сортами у садоводов считаются Космонавт 3, Космонавт 17, Космонавт 27, Юбилейный Удмуртии и некоторые другие. В последнее время районировано много сортов иностранной селекции – таких, как Ананасный, Каберне, Лидия и пр.

 

Изабелла– сорт американского происхождения. Зимостойкий. Куст мощный, декоративный. Его можно использовать для украшения балконов, беседок, в виде навесов и т. д. Очень урожайный: при правильном уходе можно собрать более 100 кг с одного куста. Грозди средней величины, ягоды небольшие, черные, покрытые восковым налетом, матовые. Мякоть слизистая, ароматная, с земляничным привкусом. Устойчивый к болезням.

 

Ананасный– урожайный сорт канадского происхождения, сеянец сорта Изабелла. Высокоурожайный сорт, зимостойкий. Грозди средние, ягоды небольшие, темно-синие, почти черные, покрытые сильным восковым налетом. Мякоть сочная, темноокрашенная, с сильным ароматом. Относительно устойчив к болезням.

 

Лидия(Изабелла розовая) – сорт американского происхождения. Выращивается для декоративных целей. Неприхотливый, произрастает практически на всех почвах. Грозди небольшие, ягоды средней величины, темно-розового цвета, с восковым налетом. Мякоть слизистая, ароматная. Зимостойкий, устойчивый к болезням.

 

Саперави северный– урожайный сорт. Грозди небольшие, ягоды округлые, средние, темно-синего, почти черного цвета. Зимостойкий, устойчивый к болезням сорт. Недостатки: грубая кожица.

 

Мадлен Анжевин– раннеспелый сорт французского происхождения. К условиям произрастания нетребователен, устойчив к болезням. Ягоды темно-розовые, крупные, очень сладкие. Летом часто повреждаются осами. С одного куста можно получить до 15 кг ягод.

 

Ранний Магарача– новый крымский гибридный сорт. Урожайный, зимостойкий. Кусты сильнорослые. Ягоды темно-лиловые, средние, кисловато-сладкие. Относительно устойчив к болезням.

 

Десертный– новый сорт. Урожайный, зимостойкий. Гроздья небольшие, ягоды крупные, немного удлиненные. Мякоть слизистая, с ярко выраженным мускатным привкусом.

 

Подготовка и посадка саженцев винограда

 

Виноград размножается одревесневшими черенками, которые срезают с куста до наступления заморозков и хранят в сыром песке в подвале или подполе при температуре не менее 5° С. Весной, как только снег растает, черенки высаживают в открытый грунт.

 

Посадочная яма для черенков должна быть не менее 50 см в глубину. В почву с повышенной кислотностью вносят известь, ведро перегноя и минеральные удобрения – азотные и фосфорсодержащие.

 

 

 

 

 

 

 

 

Сад в комнате

 

 

 

Лимон

 

 

Лимон – вечнозеленое растение. Впервые в городе Павлово был выращен лимон в комнатных условиях; здесь же был выведен новый сорт, получивший название Павловский. Мы предлагаем вам попробовать вырастить лимон у себя дома. Некоторые сорта растения при надлежащем уходе дают урожай не менее 20 плодов с одного куста.

 

Для того чтобы вырастить лимон в домашних условиях, специальная емкость не потребуется, по крайней мере в течение первых четырех лет. Затем, когда растение достаточно разрастется, его пересаживают в деревянную кадку.

 

Селекционерами выведены сорта для комнатных культур; из них самыми популярными считаются Лисбон, Мейер, Новогрузинский, Дженоа, Павловский и пр.

 

Сорта лимона

 

Павловский– высокоурожайный сорт: за год с одного куста можно снять около 30 плодов. Начинает цвести весной и осенью. Куст среднерослый. Плоды среднего размера, весом от 50 до 100 г каждый, тонкокорые. Мякоть сочная, очень кислая, с повышенным содержанием витамина С.

 

Мейер– высокоурожайный сорт. Куст низкорослый. Начинает плодоносить на 2-й год после посадки. Цветение и плодоношение ежегодное. Плоды среднего размера. Мякоть сочная, очень ароматная, вкус отличается от обычного, кисловатый.

 

Пандероз. Куст среднерослый, компактный, декоративный. Начинает плодоносить на 2-й год после посадки. Сорт засухоустойчив, хорошо переносит сухой воздух квартир. Плоды крупной величины, удлиненно-округлой формы, весом от 300 до 800 г.

 

В последнее время на рынках можно встретить гибриды, полученные путем скрещивания лимона и мандарина, лимона и апельсина, мандарина и апельсина. Как правило, это тонкокорые плоды весом от 100 до 300 г, окраска варьируется от ярко-лимонной до светло-оранжевой. По вкусу они также различаются: мякоть у них сочная, кисловато-сладкая, очень ароматная.

 

Подготовка и посадка саженцев лимона

 

Лимонные саженцы продаются в специализированных магазинах. Лучше всего покупать уже привитые – они вступают в плодоношение на 2—3й год после посадки.

 

Для выращивания лимона следует правильно подобрать почвенный состав, иначе вы очень долго будете ждать положительных результатов. Для посадки лимона нужен следующий состав: на 4 части листовой земли 2 части дерна, 2 части компоста, 2 части навоза и 0,5 части древесного угля.

 

Для равномерного роста кроны саженец каждую весну разворачивают на 180°. Однако слишком часто передвигать или поворачивать растение не следует – лимон этого не любит.

 

Уход за лимоном

 

Лимон – растение светолюбивое, поэтому горшок или кадку с ним следует устанавливать около окна. Не все сорта лимона хорошо переносят сухой воздух в комнате, поэтому в любом случае около растения нужно поставить банку с водой – этим вы немного увлажните воздух.

 

Следите за почвой в горшке: если ее чрезмерно увлажнять, то она закиснет и покроется слоем плесени; если, наоборот, редко поливать, почва пересохнет, и это приведет к опаданию не только цветков, но также и листьев. Вода для полива лимона должна быть комнатной температуры, отстоянной. Также еженедельно можно опрыскивать листья лимона теплой водой или протирать их влажной тканью.

 

Летом выносите горшок с растением на свежий воздух – на лоджию или на балкон.

 

 

 

Инжир

 

 

Инжир (другие названия – смоковница, фиговое дерево, винная ягода) – теплолюбивая плодовая культура, не переносящая даже кратковременных заморозков. Замечено, что уже при температуре –12° С погибают молодые ветви, а при –17° С – и вся крона целиком. Именно поэтому инжир выращивают в среднеазиатских республиках и на Кавказе.

 

В остальном же это достаточно неприхотливое растение. Дерево начинает плодоносить уже на 2-й год после посадки, не требует обильных поливов и света. Именно поэтому мы рекомендуем выращивать его в комнатных условиях.

 

Селекционерами выведены следующие сорта инжира для комнатного садоводства: Кадота, Сухумский фиолетовый, Сочинский № 7, Далматика и пр.

 

Далматика. Плодоношение ежегодное, два раза в год. Первый раз – в июле, второй раз – в сентябре. Образует крупные соплодия весом от 60 до 150 г, грушевидной формы, расширенной у вершины и суженной к основанию. Окраска соплодий серовато-зеленая, мякоть плотная, волокнистая, сладкая, светло-красного цвета. Поверхность ребристая, слабоопушенная.

 

Кадота– урожайный сорт. Образует соплодия правильной грушевидно-округлой формы, зеленовато-желтого цвета. Поверхность ребристая, мякоть светло-желтая. Вкус сладкий, слегка вяжущий.

 

Сухумский фиолетовый– урожайный сорт. Вступает в плодоношение на 2-й год. Образует крупные соплодия, созревающие в конце августа, грушевидной несимметричной формы, сине-фиолетового цвета. Мякоть плотная, суховатая, ароматная.

 

Размножение инжира и уход за ним

 

Инжир размножают черенками, семенами, отростками или корневой порослью. Однако в комнатных условиях рекомендуется размножать только черенками. Для этого берут черенок длиной не менее 25 см, толщиной 1–1,5 см. Черенки высаживают в подготовленную почву на глубину до 20 см (рис. 15). Через 3,5–5 недель по всей длине черенка образуются корни; этот процесс продолжается примерно 2–3 месяца.

 


Рис. 15. Посадка черенками:

а– одревесневшими,

б– корневыми.

 

 

При правильном уходе инжир прекрасно плодоносит и в комнатных условиях. С ноября по март деревце должно находиться в комнате с постоянной температурой не ниже 4° С. Почву в кадке покрывают слоем мульчи. Полив в этот период нужен минимальный – 3–4 раза за всю зиму. Следите за тем, чтобы земля была постоянно немного увлажнена – пересыхание почвы может привести к гибели растения.

 

В начале марта слой мульчи убирают, а деревце умеренно поливают. В это время температура в помещении должна быть на 3–4° С выше. В апреле, когда распускается листва, температуру повышают еще на несколько градусов. Летом кадку можно выставить на балкон или в сад.

 

 

 

Восточная хурма

 

 

Хурма – растение из семейства эбеновых. Листья темно-зеленого цвета, овальной формы, с острыми кончиками. Цветки двудомные, однако встречаются сорта с однодомными цветками. Плоды крупные, весом не менее 150 г каждый, округлой, цилиндрической или конусообразной формы, оранжевого, ярко-желтого или красного цвета.

 

Бытует мнение, что хурма – растение теплолюбивое, не переносящее даже кратковременных заморозков, поэтому она и произрастает на территории Средней Азии и на Кавказе. Однако это не совсем так. Восточная хурма, плоды которой вы видите на рынках с наступлением сентября, может переносить морозы до –17° С. Виргинская хурма еще более морозоустойчива – ее можно рекомендовать выращивать в открытом грунте в средней полосе России.

 

Хурма размножается семенами, черенками и прививками на сеянцы восточной, виргинской и кавказской хурмы. Лучше всего размножать хурму прививками – таким образом сохраняются все свойства сорта. Кроме того, привитые саженцы быстрее начинают плодоносить.

 

Для выращивания в комнатных условиях подходят сорта Хачиа, Чинебули, Хиакуме. Хурма – растение влаголюбивое, однако в зимнее время полив должен быть умеренным, около 4 раз за зиму. С наступлением теплых дней деревце можно вынести в сад – на солнце период цветения наступает раньше и плоды быстро созревают.

 

 

 

 

 

 

Природная аптечка

 

 

 

Яблоки

 

 

В яблоках содержится более 50 биологически активных веществ – микроэлементов, витаминов, антибактериальных веществ и пр. В плодах, выращенных в средней полосе России, содержится больше витамина С, чем в южных. Считается, что сорта яблок Ренет и Антоновка обладают лечебными свойствами. В семечках содержится довольно много йода.

 

В народной медицине применяют яблоки при мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, кашле и охриплости, болезнях горла. Кашицу из свежих яблок накладывают на потрескавшиеся соски кормящих женщин, а также на ссадины и небольшие раны. В старинных лечебниках упоминается о том, что печеные яблоки применяли при кашле, а свежие – при аритмии и затрудненном дыхании.

 

 

 

Абрикос

 

 

Абрикос считается очень полезным продуктом благодаря содержанию в нем каротина (провитамина А), минеральных солей и пектиновых веществ.

 

Мало кто знает, что в абрикосе содержится очень много железа. Врачи советуют съедать около 100 г абрикосов в день – это будет способствовать процессу кроветворения примерно так же, как и 300 г говяжьей печени или 40 г концентрированного железа.

 

Абрикосы (или сушеные абрикосы – курага) помогают в борьбе с запорами. Абрикосовый сок рекомендуют давать малышам: 100 г сока достаточно для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в провитамине А.

 

Содержащиеся в мякоти соли калия позволяют использовать плоды для питания больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

 

 

 

Вишня

 

 

Вкусны и ароматны вишни, созревшие под жарким южным солнцем. Кажется, будто от них исходит тепло солнца. Однако такие вишни содержат меньше витамина С, чем ягоды северных и более морозоустойчивых сортов.

 

Вишня стоит примерно на третьем месте после граната и красной смородины по концентрации витамина К, ответственного за свертываемость крови. Именно поэтому, наряду с гранатовым соком, больным гемофилией рекомендуют выпивать около 2 стаканов вишневого сока в день.

 

По содержанию пектинов вишня стоит на втором месте после апельсинов. Пектины помогают выводить холестерин и вредные продукты обмена веществ из организма, связывают и выводят даже ртуть и свинец. В вишне содержатся соли железа, фолиевая кислота и медь, поэтому ее рекомендуют для лечения практически всех видов анемии.

 

Отвар из вишневых веток назначают при детских поносах и для регулирования пищеварения.

 

 

 

Груша

 

 

В плодах груши содержатся витамины группы В, С, каротин, клетчатка и фитонциды – вещества, защищающие от вредного воздействия болезнетворных микроорганизмов. Печеные и вареные плоды применяют для лечения бронхита, туберкулеза легких и удушья, свежие регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Густой отвар из плодов в виде примочек помогает при сильной мигрени.

 

Грушевый кисель и овсяный отвар с кусочками груши применяют при расстройствах пищеварения. Пюре из свежих плодов, в которых больше витаминов, а также биологически активных веществ, используют в косметологии.

 

 

 

Земляника

 

 

В землянике содержатся белки, фосфор, комплекс витаминов, сахара, масла. Например, солей железа в ней в 4 раза больше, чем в яблоках или винограде.

 

Свежие и высушенные ягоды земляники назначают для лечения гипертонии, запоров, поносов, язвы желудка, подагры, печени и почек. С помощью кашицы из свежих ягод можно вылечить и экзему. Для этого на чистую марлю укладывают слой земляники и прикладывают к больному месту. За несколько дней можно полностью избавиться от струпьев и несколько подсушить кожу. Потом в течение недели делают примочки из земляничного отвара, а затем применяют мази.

 

Ягодная кашица помогает избавиться от веснушек и юношеских угрей. Землянично-белковая маска (1 ч. ложка земляничного сока + 1 яичный белок) очищает, тонизирует кожу и сужает поры.

 

В некоторых старинных лечебниках говорится о том, что при помощи спелых ягод земляники можно избавиться и от глистов. Предварительно нужно съесть репчатый лук с селедкой, а затем около 2–3 кг ягод.

 

Очень полезны и листья земляники. Отвар из них назначают для лечения детских поносов, некоторых видов анемии, восстановления сил после родов, при маточных кровотечениях.

 

 

 

Крыжовник

 

 

Ягоды крыжовника богаты витамином С. Поэтому его применяют для профилактики простудных заболеваний и для лечения малокровия. Также он используется в качестве мочегонного и желчегонного средства.

 

Ягоды назначают людям, страдающим нарушением обмена веществ и ожирением.

 

 

 

Малина

 

 

В ягодах малины содержатся органические кислоты, пектины, пурины, танины, минеральные соли, витамины и каротин.

 

Свежие ягоды утоляют жажду и улучшают пищеварение, их назначают для лечения простуды и гриппа, при желудочных болях.

 

Еще больше витамина С в листьях малины. Вот почему следует засушить листья впрок. Хранить их можно в сухих стеклянных банках, но не в полиэтиленовых пакетах.

 

Отваром из цветков малины промывают глаза при гнойном конъюнктивите, делают примочки для снятия усталости глаз. Подросткам для лечения угрей рекомендуется каждое утро протирать лицо ватным тампоном, смоченным в отваре из цветков малины.

 

 

 

Облепиха

 

 

В ягодах облепихи содержится очень много витаминов и минеральных солей, например витамины С и А, а по содержанию витамина Е (токоферола) они занимают ведущее место. Витамин Е выписывают беременным женщинам для предупреждения выкидыша. 100 г облепихи содержит суточную дозу витамина Е.

 

Для регуляции деятельности щитовидной железы и снижения кровяного давления нужен витамин Р, также имеющийся в ягодах облепихи. В 100 г ягод содержится суточная доза этого витамина.

 

Есть в облепихе и витамины группы В, правда, в небольших количествах.

 

Недавно в коре облепихи было обнаружено вещество, которое вошло в состав лекарств для лечения онкологических больных.

 

Облепиховое масло применяют для заживления ран и ожогов. Гинекологи назначают его для лечения эрозии, офтальмологи – при повреждении роговицы глаз. Антибактериальные свойства масла используют дерматологи. Между тем зарубежные дерматологи вместо масла применяют кашицу из свежих ягод.

 

 

 

Слива

 

 

Слива полезна людям, страдающим вялостью желудка. Для этого можно использовать как свежие плоды, так и сушеные (чернослив), которые усиливают перистальтику кишечника. Компоты и настои из чернослива применяют как легкое слабительное средство.

 

Сок с мякотью является диетическим продуктом. Он усиливает аппетит и регулирует пищеварение. Отваром листьев сливы в уксусе залечивают застарелые раны. В народной медицине свежие и сушеные листья сливы применяют как ранозаживляющее средство: на 1–2 часа их прикладывают к язвам.

 

Людям, страдающим ожирением и диабетом, из-за повышенного содержания сахаров и калорий принимать сливы не рекомендуется.

 

 

 

Тернослива (колючая слива)

 

 

Отвары, кисель, повидло и настойки из терносливы помогают при сильных поносах, поскольку обладают вяжущим действием. Также полезны и свежие плоды.

 

 

 

Черная смородина

 

 

Черная смородина по содержанию витамина А занимает второе место, а витамина С – четвертое место после шиповника, грецкого ореха и актинидии.

 

В народной медицине смородину применяют как мочегонное, потогонное средство, а также для лечения диареи.

 

При сильном кашле и охриплости рекомендуется принимать сок из ягод с медом или сахаром.

 

Ягоды и листья смородины используют как противоцинготное средство, а также в борьбе с авитаминозом. 20 г свежих ягод содержат суточную дозу витамина С.

 

Витамины хорошо сохраняются в черной смородине, протертой с сахаром.

 

 

 

Красная смородина

 

 

По сравнению с черной смородиной в красной содержится почти в семь раз меньше витамина С. Однако в ней больше каротина и органических кислот. Помимо этого, в ягодах имеются минеральные соли, пектины, витамины группы В, а также витамин К, необходимый для лучшей свертываемости крови.

 

Сок помогает при простуде и гриппе, а также способствует выведению из организма солей.

 

 

 

Похожие статьи:

Газета → МАЛИНА. Уход
Газета → МИЛОРАД ПАВИЧ. ХАЗАРСКИЙ СЛОВАРЬ (мужская версия)
Газета → Нет, нет, книги не выложат вам сразу всё, чего вам хочется. Ищите
Газета → Книги, которые заставляют смеяться до слез Можно бороться с осенней меланхолией при помощи шоколада и крепких напитков, но куда
Газета → Научная фантастика это книги о воображаемых мирах. Этот жанр заставляет
Страницы: << < 1 2

Свежее в блогах

Они кланялись тем кто выше
Они кланялись тем кто выше Они рвали себя на часть Услужить пытаясь начальству Но забыли совсем про нас Оторвали куски России Закидали эфир враньём А дороги стоят большие Обнесенные...
Говорим мы с тобой как ровня, так поставил ты дело сразу
У меня седина на висках, К 40 уж подходят годы, А ты вечно такой молодой, Веселый всегда и суровый Говорим мы с тобой как ровня, Так поставил ты дело сразу, Дядька мой говорил...
Когда друзья уходят, это плохо (памяти Димы друга)
Когда друзья уходят, это плохо Они на небо, мы же здесь стоим И солнце светит как то однобоко Ушел, куда же друг ты там один И в 40 лет, когда вокруг цветёт Когда все только начинает жить...
Степь кругом как скатерть росписная
Степь кругом как скатерть росписная Вся в траве пожухлой от дождя Я стою где молодость играла Где мальчонкой за судьбой гонялся я Читать далее.........
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет А я усмехнулся играя Словами, как ласковый зверь Ты думаешь молодость вечна Она лишь дает тепло Но жизнь товарищ бесконечна И молодость...