Майонез Домашний – готовим сами

tonia Газета 7 декабря 2011 Рейтинг: +2 Голосов: 2 1929 просмотров

 

Нам понадобится

 1 стакан растительного масла (подсолнечного рафинированного, оливкового или  кукурузного)  — 2 яйца (желток), 2 ст. ложки уксуса, соль и сахар по вкусу.

В фарфовую или фаянсовую посуду влить яичные желтки, посолить и перемешать венчиком. Затем небольшими порциями (по чайной ложке) вливать растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда из масла и желтков получится однородная густая масса, прибавить уксус. Если вам надо редкий майонез можно добавить тёплой воды. Для более острого вкуса можно добавить готовой горцицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом.

 

Похожие статьи:

ГазетаСАДОВАЯ ДОРОЖКА. ДЕЛАЕМ САМИ. Главное – пропорции
ГазетаДомашний мясной рулет в тесте
ГазетаПилорама дачника – «козёл»
ГазетаА ВЫ СУДИТЕ САМИ. Футбольные правила
ГазетаТорт закусочный «МИМОЗА»
Комментарии (2)
Adminos #
7 декабря 2011 в 09:10 Рейтинг: +1
А я по старинке - перемешиваю не с помощью венчика, а в блендере.
nirvana #
7 декабря 2011 в 09:20 Рейтинг: +1

Блендер - это электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре, взбивания напитков, муссов и т. п.

Свежее в блогах

Говорим мы с тобой как ровня, так поставил ты дело сразу
У меня седина на висках, К 40 уж подходят годы А ты вечно такой молодой Веселый всегда и суровый Говорим мы с тобой как ровня Так поставил ты дело сразу Дядька мой говорил я на...
Когда друзья уходят, это плохо (памяти Димы друга)
Когда друзья уходят, это плохо Они на небо, мы же здесь стоим И солнце светит как то однобоко Ушел, куда же друг ты там один И в 40 лет, когда вокруг цветёт Когда все только начинает жить...
Степь кругом как скатерть росписная
Степь кругом как скатерть росписная Вся в траве пожухлой от дождя Я стою где молодость играла Где мальчонкой за судьбой гонялся я Читать далее.........
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет А я усмехнулся играя Словами, как ласковый зверь Ты думаешь молодость вечна Она лишь дает тепло Но жизнь товарищ бесконечна И молодость...
Здравствуй! Помнишь? Лучше промолчу.. не должна ты помнить и не надо
Здравствуй! Помнишь? Лучше промолчу.. не должна ты помнить и не надо Тот рассвет, который на корню, нам тогда казалось, что до края... Ты узнала? Я не ожидал, много лет, как будто день вчерашний,...