Майонез Домашний – готовим сами
Нам понадобится
1 стакан растительного масла (подсолнечного рафинированного, оливкового или кукурузного) — 2 яйца (желток), 2 ст. ложки уксуса, соль и сахар по вкусу.
В фарфовую или фаянсовую посуду влить яичные желтки, посолить и перемешать венчиком. Затем небольшими порциями (по чайной ложке) вливать растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда из масла и желтков получится однородная густая масса, прибавить уксус. Если вам надо редкий майонез можно добавить тёплой воды. Для более острого вкуса можно добавить готовой горцицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом.
Похожие статьи:
Газета → САДОВАЯ ДОРОЖКА. ДЕЛАЕМ САМИ. Главное – пропорции
Газета → Торт закусочный «МИМОЗА»
Газета → Пилорама дачника – «козёл»
Газета → А ВЫ СУДИТЕ САМИ. Футбольные правила
Газета → Домашний мясной рулет в тесте
Блендер - это электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре, взбивания напитков, муссов и т. п.
Свежее в блогах