Майонез Домашний – готовим сами

tonia Газета 7 декабря 2011 Рейтинг: +2 Голосов: 2 1149 просмотров

 

Нам понадобится

 1 стакан растительного масла (подсолнечного рафинированного, оливкового или  кукурузного)  — 2 яйца (желток), 2 ст. ложки уксуса, соль и сахар по вкусу.

В фарфовую или фаянсовую посуду влить яичные желтки, посолить и перемешать венчиком. Затем небольшими порциями (по чайной ложке) вливать растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда из масла и желтков получится однородная густая масса, прибавить уксус. Если вам надо редкий майонез можно добавить тёплой воды. Для более острого вкуса можно добавить готовой горцицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом.

 

Похожие статьи:

ГазетаА ВЫ СУДИТЕ САМИ. Футбольные правила
ГазетаСАДОВАЯ ДОРОЖКА. ДЕЛАЕМ САМИ. Главное – пропорции
ГазетаПилорама дачника – «козёл»
ГазетаТорт закусочный «МИМОЗА»
ГазетаДомашний мясной рулет в тесте
Комментарии (2)
Adminos #
7 декабря 2011 в 06:10 Рейтинг: +1
А я по старинке - перемешиваю не с помощью венчика, а в блендере.
nirvana #
7 декабря 2011 в 06:20 Рейтинг: +1

Блендер - это электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре, взбивания напитков, муссов и т. п.

Свежее в блогах

Они кланялись тем кто выше
Они кланялись тем кто выше Они рвали себя на часть Услужить пытаясь начальству Но забыли совсем про нас Оторвали куски России Закидали эфир враньём А дороги стоят большие Обнесенные...
Говорим мы с тобой как ровня, так поставил ты дело сразу
У меня седина на висках, К 40 уж подходят годы, А ты вечно такой молодой, Веселый всегда и суровый Говорим мы с тобой как ровня, Так поставил ты дело сразу, Дядька мой говорил...
Когда друзья уходят, это плохо (памяти Димы друга)
Когда друзья уходят, это плохо Они на небо, мы же здесь стоим И солнце светит как то однобоко Ушел, куда же друг ты там один И в 40 лет, когда вокруг цветёт Когда все только начинает жить...
Степь кругом как скатерть росписная
Степь кругом как скатерть росписная Вся в траве пожухлой от дождя Я стою где молодость играла Где мальчонкой за судьбой гонялся я Читать далее.........
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет А я усмехнулся играя Словами, как ласковый зверь Ты думаешь молодость вечна Она лишь дает тепло Но жизнь товарищ бесконечна И молодость...