Рулет из скумбрии. Нюансы

nirvana Газета 26 декабря 2014 Рейтинг: +2 Голосов: 2 625 просмотров
Рулет из скумбрии. Нюансы

Главное в приготовлении

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

(главное выделено) Крупнуюскумбрию (400-600 г) разморозить, отрезать голову и хвост, выпотрошить через спинку (брюшко остается целым) и удалить все косточки.  Для начинки сваренные морковку и куриное яйцо протереть на крупной терке, а маринованный или солёный огурец нарезать продольными полосками. Разложить филе мясом кверху, посыпать сухим желатином (10-15 грамм) и специями и разложить начинку.  Плотносвернуть в рулет, завернуть в пищевую плёнку или фольгу, обмотать нитками и варить в подсоленной воде 40 мин. Охлаждать под прессом, не снимая пленки. 

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

ГазетаАктуальный Сидур
ГазетаРулет с куриным филе и грибами
ГазетаДомашний мясной рулет в тесте
ГазетаЧУШКИ АНТИНАРОДНЫЕ ----- антип ушкин
ГазетаКак величать вас, родственники?
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Свежее в блогах

Они кланялись тем кто выше
Они кланялись тем кто выше Они рвали себя на часть Услужить пытаясь начальству Но забыли совсем про нас Оторвали куски России Закидали эфир враньём А дороги стоят большие Обнесенные...
Говорим мы с тобой как ровня, так поставил ты дело сразу
У меня седина на висках, К 40 уж подходят годы, А ты вечно такой молодой, Веселый всегда и суровый Говорим мы с тобой как ровня, Так поставил ты дело сразу, Дядька мой говорил...
Когда друзья уходят, это плохо (памяти Димы друга)
Когда друзья уходят, это плохо Они на небо, мы же здесь стоим И солнце светит как то однобоко Ушел, куда же друг ты там один И в 40 лет, когда вокруг цветёт Когда все только начинает жить...
Степь кругом как скатерть росписная
Степь кругом как скатерть росписная Вся в траве пожухлой от дождя Я стою где молодость играла Где мальчонкой за судьбой гонялся я Читать далее.........
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет А я усмехнулся играя Словами, как ласковый зверь Ты думаешь молодость вечна Она лишь дает тепло Но жизнь товарищ бесконечна И молодость...