ГРУША В СИРОПЕ «Любимица Клаппа с хвостиком»

nirvana Газета 27 июля 2012 Рейтинг: +3 Голосов: 3 3216 просмотров
ГРУША В СИРОПЕ «Любимица Клаппа с хвостиком»

Название выбрано произвольно. В зависимости от сорта груш, это может быть и «Лесная красавица с хвостиком», и «Лимонка с хвостиком», и «Триумф Виенны с хвостиком», и «Дюшес с хвостиком», и«Бергамот с хвостиком», и «Бере с хвостиком»  и «т. д. с хвостиком», но в этом рецепте использовалась именно Любимица Клаппа.

 

 

 

 

 

 

 

 

Выбираем плотные, немного недозрелые плодыи удаляем через нижнюю часть груши семечки и семенное гнездо. Прокалываем плоды в нескольких местах ножом или вилкой. Хвостики оставляем!

 


Отдельно приготавливаем сироп (2 стакана воды на 1кг сахара) из расчёта килограмм сахара на килограмм груш. Заливаем сиропом, доводим до кипения и отставляем до следующего утра.

 

 

Затем варим на слабом огне 1,5 – 2 часа и вновь отставляем до утра. Можно добавить немного лимонной кислоты (на 3кг груш – чайную ложку без горки).

 

Утром доводим до кипения, разливаем в банки, даём отстояться 2 -3 часа и накрываем крышками. Из трёх килограммов груш получается три литра готового варенья.

Банки и крышки желательно предварительно стерилизовать.

Груша в сиропе «Любимица Клаппа с хвостиком» может храниться в банках и год, и два; однако, как показывает практика, с трудом доживает до Нового года – съедают всё, сколько ни приготовь!

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

ГазетаКнига как образ Вечности
ГазетаЭХИНАЦЕЯ – ОТ СТА БЕД ПАНАЦЕЯ
ГазетаХот-дог по-украински «ГарячаПаця»
ГазетаЕВРО 2012 ВСЕ РЕЗУЛЬТАТЫ EURO 2012
ГазетаВ поисках Бога
Комментарии (2)
tonia #
27 июля 2012 в 16:53 Рейтинг: +1
Сегодня попробую. Отпишусь. Аппетитно!!!
Vilenna #
27 июля 2012 в 22:27 Рейтинг: 0
Ооооо!!!!!! Этот рецепт действительно - пальчики оближешь! А зимой, когда груша настоится, просто оторваться нет сил. Моя бабуленька всегда так готовила. Спасибо за "слюнки".

Свежее в блогах

Они кланялись тем кто выше
Они кланялись тем кто выше Они рвали себя на часть Услужить пытаясь начальству Но забыли совсем про нас Оторвали куски России Закидали эфир враньём А дороги стоят большие Обнесенные...
Говорим мы с тобой как ровня, так поставил ты дело сразу
У меня седина на висках, К 40 уж подходят годы, А ты вечно такой молодой, Веселый всегда и суровый Говорим мы с тобой как ровня, Так поставил ты дело сразу, Дядька мой говорил...
Когда друзья уходят, это плохо (памяти Димы друга)
Когда друзья уходят, это плохо Они на небо, мы же здесь стоим И солнце светит как то однобоко Ушел, куда же друг ты там один И в 40 лет, когда вокруг цветёт Когда все только начинает жить...
Степь кругом как скатерть росписная
Степь кругом как скатерть росписная Вся в траве пожухлой от дождя Я стою где молодость играла Где мальчонкой за судьбой гонялся я Читать далее.........
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет А я усмехнулся играя Словами, как ласковый зверь Ты думаешь молодость вечна Она лишь дает тепло Но жизнь товарищ бесконечна И молодость...