Свиная рулька, тушенная в пиве

tonia Газета 8 декабря 2011 Рейтинг: 0 Голосов: 0 957 просмотров

 

Нам понадобится

Рулька свиная (нижнюю часть передней ноги) – 1 шт. (1,2 – 1, 5 кг.)

Пиво темное (желательно живое) – 500 — 700мл.

Соль, перец чёрный молотый и душистый перец, укроп, тмин, чеснок, лавровый лист.

Соус:

1 ст. ложка зерновой горчицы

1 ст. ложка жидкого мёда

Привной бульон

 

 

Рульку моем, промокаем салфетками. Рулька должна быть сухой. Делаем один разрез до кости. Натираем солью и перцем. Кладём в жаровню, широкой частью вниз. Добавляем, перец чёрный молотый и душистый перец, укроп, тмин, чеснок, лавровый лист. Заливаем пивом, рулька  должна быть покрыта пивом. Плотно накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выдерживаем 2,5 часа. Достаем рульку, даём ей остыть немножко,  и перекладываем на противень, застелённый фольгой. Запекать при температуре 200 градусов 15 – 20 минут, поливая оставшимся пивным бульоном. Достаём из духовки и смазываем соусом. Рульку можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!

 

Похожие статьи:

ГазетаПростой рецепт не дрожжевого теста, для пирога
ГазетаКак в домашних условиях ускорить рост волос
ГазетаОвощи в тесте, для всей семьи
ГазетаМайонез Домашний – готовим сами
ГазетаНародные средства при бессоннице
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Свежее в блогах

Они кланялись тем кто выше
Они кланялись тем кто выше Они рвали себя на часть Услужить пытаясь начальству Но забыли совсем про нас Оторвали куски России Закидали эфир враньём А дороги стоят большие Обнесенные...
Говорим мы с тобой как ровня, так поставил ты дело сразу
У меня седина на висках, К 40 уж подходят годы, А ты вечно такой молодой, Веселый всегда и суровый Говорим мы с тобой как ровня, Так поставил ты дело сразу, Дядька мой говорил...
Когда друзья уходят, это плохо (памяти Димы друга)
Когда друзья уходят, это плохо Они на небо, мы же здесь стоим И солнце светит как то однобоко Ушел, куда же друг ты там один И в 40 лет, когда вокруг цветёт Когда все только начинает жить...
Степь кругом как скатерть росписная
Степь кругом как скатерть росписная Вся в траве пожухлой от дождя Я стою где молодость играла Где мальчонкой за судьбой гонялся я Читать далее.........
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет
Мне парень сказал что я дядя Такой уже средних лет А я усмехнулся играя Словами, как ласковый зверь Ты думаешь молодость вечна Она лишь дает тепло Но жизнь товарищ бесконечна И молодость...